Tour guide: “When we reach the top of the hill, we’ll visit the museum—”
Husband: “Is there food in the museum?”
Wife: “Ignore him; he has a one-track mind.”

If you are always thinking about a certain thing, people will say you have a one-track mind. In this example, the man is always thinking about food. Other people might be obsessed with dating, alcohol, fashion, cats, etc.

ツアーガイド:「丘の上にたどり着いたら美術館に行きます…」
夫:「美術館に食べる所ありますか?」
妻:「無視してください。食べ物のことしか考えてないんだから。」

いつも一つのことばかり考えていると「one-track mind」を持っていると言われます。(頭の中の路線が一本のみ)。この例では夫は食べ物のことばかり考えています。他にもデート、アルコール、ファッション、猫などに夢中になる人がいますね。