Baikingu: This is a katakana rendering of Viking. The Vikings were Scandinavian people of the 8-11th Centuries who raided and traded mainly in Europe, but also reached as far as Canada and North Africa. When referring to the Japanese バイキング native English speakers would say ‘buffet’ or ‘smorgasbord.’ Smorgasbord is Swedish for buffet and comes from smorgas (sandwich) and bord (table.) The Vikings were from Norway, Iceland, Denmark and Sweden. The Japanese term apparently comes from the Imperial Hotel’s Viking, Japan’s first buffet restaurant, opened in 1953. Baikingu is Japanese.
バイキングはもともとヴァイキングをカタカナで書いた単語です。ヴァイキングは８～１１世紀の間、主にヨーロッパで窃盗や商売をしていたスカンジナビア人です。カナダや北アメリカでも活動していました。日本語の「バイキング」を英語で言うと、「buffet」や「smorgasbord」と呼びます。「Smorgasbord」はスウェーデン語でビュッフェの意味で、「サンドウィッチ」という意味の「smorgas」と「テーブル」という意味の「bord」から成り立ちます。ヴァイキングはノルウェー、アイスランド、デンマーク、スウェーデン出身でした。日本語の「バイキング」は1953年、帝国ホテルの日本で最初のビュッフェレストランからきたようです。「バイキング」はやはり日本語ですね。
